Festeggiamo 20 anni!

Creato su iniziativa dell’Ufficio del Turismo nel 2003, il Club des Toques de Rouen et de sa vallée de Seine invita chef.fe.s e artigiani di cucina appassionati del loro mestiere a preservare il nostro patrimonio gastronomico e a diventare ambasciatori della nostra destinazione al di là dei confini di Rouen e della sua area metropolitana, della valle della Senna e della Normandia.

Combinando i sapori del mare con quelli del terroir, questi “Toques” stanno facendo la reputazione dei migliori locali della nostra bella regione. Dalla cucina tradizionale a quella più inventiva, i menu proposti da questi chef stupiscono i palati dei migliori buongustai. Fa venire l’acquolina in bocca, non è vero?

Nel 2023, il club festeggia 20 anni di piacere e di lavoro per la trasmissione e promozione del patrimonio gastronomico. 20 anni di complicità tra chef e artigiani del cibo, di condivisione e scambi, di azioni di solidarietà e di promozione del know-how culinario normanno.

• Serata “Vie et Espoir”, associazione che si occupa di bambini nel reparto di oncologia pediatrica dell’Ospedale Universitario di Rouen
• Les Jeunes à la Table des Toques

Soirée ” Restaurons Saint-Ouen”

• Spuntini presso il reparto di oncologia pediatrica dell’Ospedale Universitario di Rouen
• Serata di sostegno alle persone affette dal morbo di Alzheimer

Natale per i bambini dell’Ospedale Universitario di Rouen

Donne alla tavola dei toques

Le Pique-Nique des Toques, a sostegno del restauro dell’Abbazia di Saint-Ouen

• Serata dell’UNESCO

Per festeggiare degnamente questo anniversario, Christophe Lecourt, capo pasticcere delle Pâtisseries de Gill, ha creato una torta per l’occasione.
La “Pocanova”, con una composizione che ci fa sciogliere:

• Dacquoise alle mandorle
• Caramello al fior di sel
• Mele pecan caramellate
• Mele alla Tatin
• Mousse alla vaniglia

Testata e approvata dai buongustai del team!

Durante questo mese di anniversario, ogni membro del Club spegne la propria candelina… seguiteci sui nostri social network. Vorremmo quindi augurare al Club des Toques un buon compleanno! Grazie per tutti gli anni di fiducia e per il grande lavoro che abbiamo fatto insieme. E questo è solo l’inizio… Ci vediamo presto per altre avventure dolci e salate!