Dolci da buongustaio

Siate al tavolo giusto! Rouen è l’unica città francese ad aver ottenuto la Rete delle Città Creative nel campo della gastronomia dall’Unesco. Ottenuto nel 2021, questo marchio riconosce le sue azioni volte a privilegiare l’eccellente gastronomia e l’agricoltura biologica, nell’ambito di un approccio di sviluppo sostenibile. La creatività del capoluogo della Normandia è ora
riconosciuta a livello internazionale. Sarebbe un errore lasciarsela sfuggire!

Divertente e adatto alle famiglie, l’evento si svolge il 14 e 15 ottobre nel quartiere Vieux-Marché di Rouen.
Nel cuore del centro città, tra balle di paglia e il belare delle pecore, più di 140 espositori presentano i loro prodotti.
Fresco e locale! In programma anche intrattenimento, musica, un barbecue gigante e una gara culinaria. Questo momento culminante della gastronomia normanna è sempre molto atteso e attira circa 150.000 visitatori.
Ci sarete?

La chef Suzanne Waymel non solo detiene il trofeo “Jeune Talent” di Gault et Millau, ma conserva anche la stella
del ristorante di Rouen nella guida Michelin.
Sedersi a tavola da Odas significa sperimentare una cucina rigorosa e libera, che trae i suoi sapori dai prodotti della Normandia e aggiunge quel singolare tocco di creatività. La chef trentenne lavora da sola in cucina da due anni, sviluppando le sue ricette in duo con il suo socio Olivier Da Silva, che crea e gestisce i fornelli di questo ristorante stellato dal 2015. In un passaggio nascosto, a due passi dalla cattedrale, l’Odas è un indirizzo molto intimo. La terrazza offre uno spazio tranquillo e una dépendance, in un salone privato, gode di una delle più belle viste sulla cattedrale.
4 Passage Maurice Lenfant, Rouen.

Il 17 settembre, unitevi a noi in Place de la Cathédrale. I migliori chef di Rouen prepareranno un gigantesco e gustoso picnic da condividere sulla piazza della Grande Dame. Perché a Rouen, gastronomia fa inevitabilmente rima con convivialità.

Lo chef Damien propone la serie “Rouen à table” trasmessa sui social network e sul sito web dell’Ufficio del Turismo. Il famoso chef, cofondatore del sito web 750g.com, ci accompagna in un viaggio per conoscere gli chef della Metropole e quelli impegnati nella gastronomia locale, e propone una ricetta realizzata a 4 mani. Questa della charlotte di mele e vaniglia con Christophe Lecourt, chef delle Pâtisseries de Gill, potrebbe darvi qualche idea!

Mmhh … Il Mirliton di Ma Boulangerie, lo zucchero di mele di Confiseurs, le lacrime di Giovanna d’Arco di Auzou, le brioche di Vatelier, i petits choux di Yvonne… sono solo alcune delle specialità di Rouen. E per gli amanti della vita all’aria aperta, si può percorrere la Strada della Frutta dove si possono acquistare mele, pere e fragole all’ingresso.