Nel ventre di Rouen

Volete provare le specialità di Rouen? Tra piaceri gastronomici e tradizioni, Rouen e la Valle della Senna sono riuscite a preservare le loro specialità locali, utilizzando i prodotti locali, e a svilupparle per la gioia dei buongustai. Dai vivaci mercati del centro città ai ristoranti iconici, la capitale della Normandia celebra il suo ricco patrimonio culinario. Qui si può assaggiare la famosa anatra alla Rouen, un piatto emblematico preparato secondo metodi antichi, oltre a prodotti eccezionali come i formaggi normanni e altre specialità locali.Non mancano prodotti eccezionali come i formaggi della Normandia (Camembert, Livarot o neufchâtel) accompagnati da sidro di fattoria frizzante o da birra artigianale prodotta in loco. Gli amanti dei dolci non saranno lasciati fuori, con le caramelle di Rouen, le lacrime di Giovanna d’Arco e i douillons di mele, i dolci simbolo della regione. Tra autenticità e creatività, gli artigiani e gli chef di Rouen reinventano costantemente i sapori della regione, fondendo tradizione e modernità per offrire un’esperienza gastronomica unica. Rouen, il cuore della Normandia, può essere scoperta sia attraverso i suoi raffinati ristoranti che attraverso le sue colorate bancarelle, dove ogni boccone racconta la storia della generosa regione normanna.

In soli due anni,Rouen à Table! è diventato l’evento gastronomico autunnale da non perdere a Rouen, insieme alla Fête du Ventre e al Festival della Gastronomia della Normandia. Questo grande evento, che si tiene in ottobre, celebra l’eccellenza culinaria e la creatività degli chef di Rouen e della Normandia. Con la regia di Rouen Tourisme e di una serie di partner, riunisce gli appassionati di gastronomia per diversi giorni diesperienze uniche e innovative: cene a quattro mani, raduni gastronomici, laboratori giganti di cucina e pasticceria, corsi di mixologia, degustazioni di film e duelli tra chef. Vera e propria vetrina delle competenze locali, Rouen à Table! mette in luce gli chef stellati, gli artigiani, i produttori e le scuole alberghiere che fanno conoscere la gastronomia della Normandia. Lavorando in sinergia con la Fête du Ventre et de la Gastronomie Normande, l’evento attira un pubblico locale, nazionale e internazionale, affermando Rouen come la capitale della buona tavola e l’unica città francese ad aver ottenuto il marchio di Città Creativa UNESCO per la gastronomia. Ogni anno l’evento si basa su un tema ispiratore, come il cinema nel 2025, che ha dato agli chef l’opportunità di rivisitare i grandi classici della settima arte attraverso creazioni audaci e gustose. Più che un semplice festival culinario, Rouen à Table! è una vera e propria celebrazione delle delizie gastronomiche, della convivialità e del patrimonio gastronomico della Normandia.

Una celebrazione dei prodotti locali e della convivialità vi aspetta nel cuore di Rouen, alla Fête du Ventre et de la Gastronomie Normande!Tra i vicoli storici della Vieux-Marché, le strade si animano con i produttori normanni che allestiscono le loro bancarelle di formaggi stagionati, salumi, frutti di mare, frutta e verdura di stagione, senza dimenticare dolci originali come lo zafferano e la senape fatta in casa. Ogni visita si trasforma in una passeggiata gastronomica tra gli oltre cento espositori impegnati nei canali di distribuzione brevi e nel know-how locale. Oltre alle degustazioni, l’evento è ricco di intrattenimenti festivi, tra cui dimostrazioni di cucina, una mini-fattoria e musica dal vivo, che rendono i festeggiamenti tanto gioiosi quanto gustosi. È l’occasione perfetta per immergersi nel mondo della gastronomia normanna, incontrare gli artigiani, condividere un momento autentico con gli amici o la famiglia e lasciarsi tentare da gustose scoperte ad ogni angolo. Questa festa imperdibile ha quasi un secolo di vita e si svolge ogni anno in ottobre!